黑咖啡可以停止你的蛀牙

如果你喜欢一杯黑咖啡，你的牙科医生可能已经告诉你，这是做你的牙齿没有任何好处。但新的研究表明，咖啡实际上可以阻止蛀牙。巴西科学家已发现，某些类型的咖啡豆的具有抗菌性能。如果是黑色，不加糖，它可以帮助保持牙齿健康。

　　科学家在里约热内卢联邦大学的测试中提取的咖啡，构成了世界上的咖啡30％的提取物。他们发现，咖啡主动打破了细菌生物膜引起牙菌斑，蛀牙的一个重要原因。首席研究员安德烈安东尼奥说：“牙菌斑是一个典型的复杂的生物膜，它在蛀牙和牙龈疾病的罪魁祸首。我们一直在寻找的天然化合物：食品和饮料，甚至是可以对牙齿健康产生积极的影响。”
　　研究人员认为，在咖啡多酚抗氧化剂很可能是效果的来源，但表示需要更多的研究来建立直接的联系。这是一个令人兴奋的结果，我们必须谨慎地补充，存在与过量饮用咖啡，包括染色和酸度对牙齿珐琅质的影响有关的问题。