零售超市 刮低价服饰风

在零售业打滚40年的罗斯爵士（Sir Stuart Rose）以拯救困顿的零售企业见长。他出任南非连锁超市Woolworths非执行董事这两年来，公司努力把服装变得更时尚，关建在于产品从设计台到门市展售时间从逾11个月缩至90天。这策略让Woolworths在6月底止的去年度，服饰营收成长13%。
　　零售顾问公司Conlumino的执行董事桑德尔斯说：“超市越来越像服饰业。五年前，他们卖衣服的方法就像卖豆子——大量囤货，便宜卖出。但现在他们用‘生活风格’的方式经营，不再以商品为导向。”桑德尔斯说，人们越来越偏爱耐久、有质量的产品，促成超市经营策略的转向。虽然消费者变得节俭，遵守买就要一次买对原则。但只要结合低价与时尚，还是能创造成功，英国平价服饰Primark就是一例。
　　英国连锁超市森斯伯瑞（Sainsbury）10年前创立服饰品牌Tu，刚开始专注于内搭裤、慢跑裤和T恤等核心产品，每12周或更久才更新产品。但过去两年越来越跟得上潮流，每六周换上新品，而且样式新潮，结果成绩斐然：在截至9月28日止的16周内，一般商品和服饰成长率，是食品的两倍以上。
　　服饰部主管布朗说：“我们用过去九年摸清客户心理，提供更多超市价格就能入手的流行服饰。”他说，圣伯利提前七个月前准备新品，但可在八周内修正，前提是有适合面料并备妥产能。相形之下，产能向来不是全球最大时装零售品牌Zara的困扰，母公司Inditex有自己的工厂，二至三周内就能完成生产并把衣服送至门市。一位内部主管说：“适应并回应顾客需求，是我们的强项。”
　　这般灵敏的策略正是Woolworths未来发展关键。CEO莫尔（Ian Moir）说：“时尚的重要性日益升高，消费者的流行感越来越强，而且马上就要买得到。这是我们身为企业必须迎合的改变。”