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厨房设备的选购原则

发布:2018/10/13 11:25:55

作者:

来源:光波网

卫生的原则,即厨房设备应具有抗御污染的能力。厨房是制作食品、供人吃喝的地方,对卫生安全的要求是家庭中 的地方。厨房设备必须要有抗污染的能力,特别是防止蟑螂、蚂蚁、老鼠等污染食品的功能,才能保证饮食安全、卫生。厨房中的橱柜应具有良好的密封性,可开启的部分应安装防蟑密封条,防止食物受到污染。

防火的原则,即厨房是家庭住宅中 使用明火的区域,必须注重用火料和橱柜材料的防安全,防止火灾事故的发生。厨房的防火性能是由装修材  特别是在用明火阻燃能力高低决定的。厨房装修时应使用不燃、  难燃材料,

必须使用不燃材料,才能保证火的周边区域,如橱柜台面、燃气灶上方等,厨房乃至整个家庭的安全。

方便的原则,即厨房内的操作要有一个合理的流程规格, 用 短的时间、 少的体力支出实现厨房的功能。在厨房橱柜设计中,各功能部位的排列顺序,要同食品制作的操作顺序相一一致,台面、灶台等的高低、  吊柜的位置、高度等应符合人体工程学原理的要求,在使用过程中尽量避免反复、交叉,使用时应顺手、省力、轻巧。

美观的原则,即厨房中的设备,特别是橱柜的造型、色彩要赏心悦目。厨房有封闭式和开放式两种形式,开放式厨房与餐厅融合在一起,家庭成员之间交流更方便,空间的利用效率更高,逐渐成为家庭装修中的主要形式,也成为家庭装修中的重要亮点。橱柜不仅要满足功能性要求,同时要提高其观赏性,表面材料不仅要防污染、好清洁,同时要质感突出、色彩艳丽、质量持久。


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